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絶品☆とうもろこしのお粥

絶品☆とうもろこしのお粥の画像

Description

トウモロコシのお粥？！と思うでしょ？騙されたと思ってやってみてください(笑)
お粥だからダイエット中にも◎

材料 （2人分）

お米
１合
トウモロコシ
1本
鶏ガラ
大さじ2.5
水
2リットル

作り方

  1. 1

    トウモロコシの皮をむき半分に手で折ります
    平らな面をまな板につけ、実を包丁で切り落とします（残った芯も使います）

  2. 2

    土鍋に洗ったお米、水、鶏ガラ（顆粒）、トウモロコシ、トウモロコシの芯の順にいれて蓋をして火にかけます

  3. 3

    はじめは強火で沸騰して吹き溢れそうになったら蓋をとり下から持ち上げるようにかき混ぜます（焦げ付かないように）

  4. 4

    あとは弱火でコトコトしながら30分。
    炊き上がりは好みの固さで時間調節してください

コツ・ポイント

生のトウモロコシを使うことで煮込んでもシャキシャキの食間が楽しめます♪
途中、吹き溢れそうになったら蓋を開けて全然大丈夫(^-^)v
かなり水分多目なので、好みで加減してください。
乾燥したホタテの貝柱を入れても美味しいです

このレシピの生い立ち

香港に行ったとき食べたお粥が美味しくて再現。
何度か試行錯誤しながらようやく納得のいく味になりました。
レシピID : 1961382 公開日 : 12/09/18 更新日 : 12/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年8月13日
写真
レインボーライス
とうもろこしが甘ーくなってとてもおいしかったです！
#白いとうもろこし
2013年11月22日
写真
ニコニコまっきー
凄く美味しい～しあわせ♪コーン甘味がお粥にサイコー鶏ガラ相性抜群

素敵なつくレポ感謝します(｡•ㅅ•｡)♡ありがと

2012年9月20日
初れぽ
写真
あい葉
お粥×とうもろこしという組み合わせ参考に。ステキ朝ごはん。

旬を感じる朝ごはん素敵ですね♪参考にしていただいて嬉しいです

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ふうごんまま
絶品☆とうもろこしのお粥
by ふうごんまま