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♪ランチに♪釜玉明太パスタ☆

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Description

おうちでお手軽パスタ♪お店の味に近づけたかな(^^)
いつもの明太パスタに卵黄を加えてコクうま～☆

材料 （1人分）

パスタ(乾麺)
100ｇ
お湯（パスタを茹でる用）
1Ｌ
塩（パスタを茹でる用）
大さじ1
●明太子
30ｇ～40ｇ（お好みで）
●バター
10ｇ
●卵黄
1個
しめじ
1/2パック
酒
小さじ1
醤油
小さじ1/2～1（明太子の塩加減によって調節）
オリーブオイル
小さじ1/2
刻み海苔
適量

作り方

  1. 1

    パスタは1Ｌのお湯に大さじ1の塩を加えて表示通りに茹でる。しめじはほぐしておく。

  2. 2

    ボールに●の材料を入れてておく。
    混ぜなくてＯ.Ｋ！
    ※このボールでパスタも和えるので大きめのボールに入れてね☆

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを敷き、強火でしめじを炒め、酒、醤油を加えて熱いうちに②のボールに加える。※混ぜなくてＯ.Ｋ！

  4. 4

    パスタが茹であがったら、ざるでよく水気を切り、③のボール（明太子や炒めたしめじが入ったボール）に加えてよく混ぜる。

  5. 5

    仕上げに刻み海苔を添えて出来上がり！

コツ・ポイント

パスタが茹であがるタイミングを見て、シメジを炒めて同時進行するとＧｏｏｄ☆

卵黄がなければ入れなくても十分美味しいです(^^)

このレシピの生い立ち

明太子好きな主人のために作りました♡
主人曰く、『お店の味！』と絶賛してるレシピです♬
レシピID : 1961759 公開日 : 12/09/19 更新日 : 12/09/19

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♪ランチに♪釜玉明太パスタ☆
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