モヤシ野菜炒め牛肉のせ
兼業主夫G
作り方
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1
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ピーマン、人参を千切り、ごま油でさっと炒め、おおよそ火が通ったらもやしを加えて炒める。
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2
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もやしに火が通るくらいになったらニラを適当な長さに切り炒め、上記調味料（砂糖、鶏がらスープ以外）で味を調えて皿に盛る。
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3
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フライパンを洗って、再度薄くごま油をひいて牛肉を炒める。
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4
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火を通し過ぎないようにして、
酒とで味を調え、先ほど盛った野菜に乗せて完成。
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コツ・ポイント
ｘ2とあるのは野菜炒めと肉炒めにそれぞれ使うと言う意味です。野菜に味を付けないで肉にしっかり味をつけて一緒に頂くのでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
野菜だけ、肉だけ、合わせて食べたら美味しいかなという思いつきで作ってみました。分けることで作業性が向上して味の調整が簡単になりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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兼業主夫G
