五目烏賊ヤキソバの画像

Description

烏賊のドッサリ入った海鮮野菜鍋の残りを頂いたので作ってみました。旨かったです。

材料 (4人分)

海鮮野菜鍋の残り
お茶碗1杯分
100g
1本
1/8
1/2
大匙1
適量
大匙1
ごま油
大匙1
ヤキソバ
4玉

作り方

  1. 1

    ごま油で挽肉を炒め、海鮮鍋の残りを加え上記食材を入れて、
    酒を入れて蓋をして中火で5分くらい温める。

  2. 2

    火を止めて片栗粉を振り、かき混ぜて一煮立ちさせて、味を調えてあんの完成。

  3. 3

    ヤキソバをほぐして、ごま油でカリッと焼いて、あんを掛けて完成。

コツ・ポイント

海鮮野菜鍋の残り、(お茶碗1杯分くらいの量、入っていた食材、白菜、葱、白菜、大量の烏賊(1匹くらい)が入っていました。味がしっかりついた物を用いるので味付けは補足程度でOKです。

このレシピの生い立ち

お鍋料理の残りの転用です。
多数の食材の旨みが凝縮していて最高の味に仕上がります。 宴会などの残りも是非持ち帰れたら作ってみてください。プロの味を生かして絶品エコ料理。
レシピID : 1962771 公開日 : 13/07/06 更新日 : 13/07/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
はらぺこ青虫
美味しそうすぎてチャレンジ!満足!御馳走様でした♪

魚介が美味しそうですね。レポ有難う御座います。