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小麦粉、ドライイースト、砂糖と塩をよく混ぜて、水を加えて捏ねる。耳たぶの柔らかさになるように調整する。
まとまったら2個に分けて丸めてビニールで寝かせる。20分発酵させる。
まな板に打ち粉をして上に乗せて麺棒で薄く延ばす。麺棒が無い場合はスリコギまたはコタツの足でもOK。
薄く薄く延ばしてゆく。ちょっと厚めの餃子の皮くらいのイメージ。
トースターで7分焼く。焦げ目が付いていなかったら追加で焼く。よく見ながら焼けば焦がさない。
焦げ目が美味しそー!レポ有難う御座います。素敵な週末を!!