激ウマ大根の葉の炒め煮

大根の葉をよく洗い、みじん切りにして油をひいた鍋で炒める。焦がさないように。

一度火を止めて酒、化学調味料を入れて蓋をして弱火で煮詰める。ここでも焦がさないように。

好みの硬さになったら、味見をしながら入れすぎないように醤油を足して煮詰める。水分がほとんど無くなったら完成。