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かぼちゃを煮物にするように皮を所々むき、一口大に切ります。さらにそれを三切れに薄く切ります。
冷凍いんげんは、長いものはキッキンバサミで半分に切ります。
フライパンにサラダ油を熱し、かぼちゃだけを焼き色がつくまで炒めます。
水を回し入れ、フタをして、2〜3分蒸し焼きにします。途中2分過ぎにいんげんを投入します。
フタをとり、水分を飛ばし、焼肉のタレを入れて炒めます。仕上げに塩こしょうをひと振り。
夏はカボチャ美味しいですよね‼ありがとうございます✨