アイシング✿型抜きクッキーに❤
Description
アイシングって、夢中になって書いちゃいます!!型抜きクッキーの“おめかし”に「自分流」に、書き書きしましょうネ❤
材料
(直径4~5cmのクッキー約30枚分)
作り方
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2
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※底辺がコルネの先端になる様作ります。
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3
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三角形の“底辺”を軸にして円すい型を作ります。(この時先端を人差し指と親指で軽く押さえて巻くとやり易い。)
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4
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巻き終えたら、余計にはみ出ている部分を内側に“きっちり”折込ます。コルネの先端は極細に!!
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5
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✿コルネが出来上がり
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6
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*パウダーシュガーは、ダマの残らない様ふるって置きます。
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7
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*6に卵白を加え、ホイッパーで1~2分パウダーシュガーと卵白が馴染むまで良く混ぜ合わせます。
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※アイシングはとても繊細です。”固い”と思ったらレモン汁を少量ずつ加えて混ぜ加減して下さい。
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*“柔らかいアイシング”に、爪楊枝で食紅を加え(各色)それぞれスプーンでよく溶きます。微量でも色がつきます。
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※書く時、無理に押し出そうとするとコルネから中身が飛び出す危険が><;
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✿アイシングの色は「パステル調」「ビビットカラー」と個性的に楽しめますね!
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コツ・ポイント
※アイシングは、保存出来ないのでデコる直前に作って下さいネ。
※コルネはストックを作って置くと便利です。
※食紅は、今回“赤・黄・緑”を使いました。微量で色がつくので、それぞれの色を爪楊枝で加減して、各色スプーンで溶いて下さいネ♪
※コルネはストックを作って置くと便利です。
※食紅は、今回“赤・黄・緑”を使いました。微量で色がつくので、それぞれの色を爪楊枝で加減して、各色スプーンで溶いて下さいネ♪
このレシピの生い立ち
✿小学生の頃、仲良しだったお友達が私の誕生日に手作りクッキーをくれたのが、とっても嬉しくて❤箱を開けると一生懸命アイシングがしてあって凝ったプレゼントにビックリ。手作りの温かさに心が躍りました。何と言っても”個性”ですよ♪
楽しく作れます☆
楽しく作れます☆