香ばしい「蕎麦掻き」
tobimama
作り方
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1
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そば粉大さじ３
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2
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分量の水を混ぜます。
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3
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ダマがなくなったら火にかけます。
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4
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火が通ってくるとこってりとしてきます。
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5
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火を止めて転がしていると・・・
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6
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きれいに纏まります。
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7
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葉っぱの形にして
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8
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耐熱皿へ
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9
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昆布醤油を塗り、オーブントースターで焼きます。
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10
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焼きあがったらもう一度昆布醤油を塗ります。
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11
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炙ると香ばしさが増します。
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12
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柔らかくて香ばしい蕎麦掻き。
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コツ・ポイント
そば粉を水で溶いてから加熱すれば簡単です。
このレシピの生い立ち
自分好みの「蕎麦がき」を食べたくて･･･
我が家はIHなのでオーブントースターを使用。
直火で炙るのが美味しいのですけど･･･
昨夜のお客様（飲み客）に出したら好評でした。
我が家はIHなのでオーブントースターを使用。
直火で炙るのが美味しいのですけど･･･
昨夜のお客様（飲み客）に出したら好評でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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tobimama
