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骨までやわらか♪秋刀魚の梅煮

骨までやわらか♪秋刀魚の梅煮の画像

Description

圧力鍋で簡単スピーディー！！
秋の旬をまるごといただきま～す♪

材料 （２人分）

秋刀魚
２尾
梅干し
２～３コ
生姜
１かけ
☆酒
１/２カップ
☆醤油
大さじ １
☆酢
大さじ １
☆砂糖
大さじ １

作り方

  1. 1

    秋刀魚は頭と内臓を取り除きます。
    水できれいに洗い、水気をｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで拭き取り５cm幅に切ります。

  2. 2

    生姜を薄切りにします。

  3. 3

    圧力鍋に☆と生姜を入れ煮立てます。

  4. 4

    秋刀魚と梅干しを入れ蓋をし沸騰させたら弱火にし[高圧１５分]または[低圧２０分]加圧します。火を止めたら自然冷却します。

  5. 5

    秋刀魚を器に盛り、残った煮汁は煮詰めて秋刀魚にかけたら出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

魚大好きな父に母が作っていた魚料理の一つです♪骨までやわらかなのでおじぃちゃんおばぁちゃんにも大好評の一品です！
レシピID : 1964727 公開日 : 12/09/21 更新日 : 12/09/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2013年11月6日
写真
pepopi
簡単においしくできました！

つくれぽありがとﾃﾞｽ♪簡単おいしい、いい響きですね！

2013年8月20日
写真
ﾌﾗﾝｸﾐｭｰﾗ
焼き魚よりｻｯﾊﾟﾘした煮魚を食べたくて。今日はル・クルーゼ

つくれぽありがとﾃﾞｽ♪梅でサッパリ感UPですね！

2013年5月14日
写真
kirapi☆☆☆
さっぱり、でも味はしっかり。ほんとに骨まで食べられましたー。

つくれぽありがとﾃﾞｽ♪梅干しでさっぱりしっかりﾃﾞｽ！

2012年10月8日
写真
JlovesS
手間が少ないのにとってもおいしかったです★感謝

つくれぽｱﾘｶﾞﾄﾃﾞｽ♪簡単で美味しいって魅力的ですﾈ♪

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minimerry
骨までやわらか♪秋刀魚の梅煮
by minimerry