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紅白なます☆

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Description

シンプルだからこそ、白だしの美味しさが決め手！すぐ作れるので、お正月だけでなく普段でもおすすめです♪

材料 （2人分）

大根
1/8本
人参
1/8本
A：酢
大さじ3
A：さとう
大さじ2
A：白だし（16倍濃縮）
大さじ1

作り方

  1. 1

    大根、人参はスライサーなどで4㎝程の長さに細切りにします。

  2. 2

    塩を振り、軽く揉んで20分程おきます。

  3. 3

    しんなりしたら水で洗い、固く絞ってボウルに入れ、Ａで和えます。

コツ・ポイント

柚子の皮があれば、少々加えると香りがとてもいいですよ。十分水気を絞って味をなじみやすくします。甘酢の比率は、酢：砂糖：白だし＝3：2：1を目安に、地域やご家庭の味で調整して下さい。

このレシピの生い立ち

おせち料理も、白だしを使えば、手軽に美味しく出来ます。色合いを損なわず、美味しいなま酢が簡単に仕上がりますよ♪
レシピID : 1965085 公開日 : 12/09/24 更新日 : 19/11/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (4人)
2023年1月12日
写真
☆ａｙｕ☆
今年もお世話になりました♡なますは絶対にこれです♡
#紅白なます #白だし #おせち
2022年1月2日
写真
☆ａｙｕ☆
れぽ久しぶりですが毎年おせち料理でお世話なってます(*´˘`*)白だし大好きです♡
#おせち料理 #お正月
2016年1月1日
写真
☆ａｙｕ☆
今年も作りました♪分かりにくいですが柚カップのがそうです☆

おせちの写真が素敵です♪すごい!!白だしを使って頂き感謝^^

2014年12月31日
写真
☆ａｙｕ☆
久しぶりに作りました♪白だしが美味しかったです(^^)

れぽ有難うございます♡白だしが入るとまろやかになりますよね♪

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味とこころ
紅白なます☆
by 味とこころ