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冷や汁～簡単♪宮崎名物！

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Description

手抜だけど、美味しい！宮崎名物です。思いたったらスグ出来る(*^^*)

材料 （4人分ぐらい）

きゅうり
2本
豆腐
1/3丁
味噌
大さじ5
ゴマ
大さじ3
お湯
100cc
水
300cc
削りぶし（粉末）
大さじ4
シソ・みょうが
お好みで

作り方

  1. 1

    すりごまをつくる

  2. 2

    削りぶしを入れて、混ぜ合わせる。

  3. 3

    味噌を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    お湯を入れて味噌が溶けたら水を入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

    豆腐を手で崩しながら入れ、きゅうりは薄切りして入れる。馴染んだら味を確認する。

コツ・ポイント

★きゅうりと豆腐の分量を少なくするときは味が濃いと思うので水を少し増やして下さい。
★削りぶしは、お好み焼きに使うものを使用してますが、いりこの粉でも大丈夫です。
★お湯を使うのは、削りぶしからダシを出す為です。

このレシピの生い立ち

冷や汁を食べたいけど魚をすったり、味噌を焼いたりするのは面倒くさいし…ってことで、簡単にしちゃいました！
レシピID : 1965286 公開日 : 12/09/21 更新日 : 16/08/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年8月25日
写真
ぐふくふ
赤味噌で作りました。簡単なのにとても美味しかったです☆リピします

赤味噌だとコクが出そうですね(^-^)ありがとうございます♪

2016年7月20日
写真
クックS4NTS4☆
サラダ用の茄子とミニトマトもたして作ってみました。

すばらしい♪とっても美味しそうですね(^^)

2013年6月24日
写真
一之瀬奈々
これを食べると夏だな！って感じます！とても美味しかったです^^

なんだか涼しげでいい感じ(^-^)レポありが！

2013年5月9日
初れぽ
写真
おさめ
ご飯にかけて♪削り節粉がいい仕事してますね！簡単なのに美味しい！

美味しそうです！簡単でしょ～(^-^)レポありがとう！

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( )
aimai-mam
冷や汁～簡単♪宮崎名物！
by aimai-mam