✿手羽元と根菜の煮物✿

にんにくは半分に切り芯をとっておく。
野菜は食べやすい大きさに切る。下茹でをしておく。１０分ほど卵も一緒に茹でていきます

圧力鍋にオリーブオイル、ニンニクをいれ火にかけ匂いがしてきたら手羽元を皮を下にしていれ焼き目をつけていく。

全体に塩ひとつまみいれて炒める。ある程度焼き目が付いたら、酢をいれ混ぜ砂糖を入れ混ぜて炒める。

圧力を加えていきます。5分。5分たったら自然放置でアツを下げていきます。

アツが下がったら蓋を取りゆで卵も入れて5分ほどコトコト煮ます。後は火を消して蓋をし、ゆっくりと味を染み込まして出来上がり

食べる前にまた温めて下さいね。早めに火をつけて少しコトコト煮てくださいね。