鶏ナンコツの唐揚げ甘酢餡

軟骨は醤油、生姜を入れ片栗粉をまぶして油で揚げる。

鍋に水、めんつゆ、酢、砂糖を入れ煮立たせる。水溶き片栗粉を加えとろみをつける。

1に甘酢餡にかける。