里芋のカレー炒め

里芋の皮をむいて、1個を半分にカット。耐熱容器に水と里芋を入れたらレンジでチン。柔らかくなったらOKです。

フライパンで一口大に切ったベーコンを炒めます。
少し焼き色が付くまでしっかり。

ベーコンに焼き色が付いたら、１の里芋を加え、カレールーを加えたら煮詰めながら炒める。