ひよこ豆とパプリカのマリネサラダ
ほだか村
作り方
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1
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材料です。
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2
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ひよこ豆は前日から水に漬けておいて、好みの固さに茹でます。
※20分くらい茹でました。
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3
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パプリカは1，5ｃｍ大の角切りにして、こちらもサッと茹でます。
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4
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ひよこ豆、パプリカ、スライスしたオリーブをハーブドレッシングに漬けこんで、オリーブオイルと塩コショウで味を整えます。
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5
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今日食べる分は小出しにして、ガラスの器のは冷蔵庫でストックします。ワインにあいます。お料理のつけあわせにもどうぞ・・
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6
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大きくすると・
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
豆入りのサラダは時々作っていましたが、
サラダの中に少し入れるくらいだったので、
ドライパックを使っていましたが、
今日は「ひよこ豆」がメインなので、乾燥豆をゆでました。
サラダの中に少し入れるくらいだったので、
ドライパックを使っていましたが、
今日は「ひよこ豆」がメインなので、乾燥豆をゆでました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ほだか村
