黒米，もちきび，発芽玄米入り胚芽米ごはん

黒米は固い。すぐ炊飯したいときは，黒米をあらかじめ５〜６時間，水の一部に浸しておく。
発芽玄米は，製品によって，必要な水の量が変わるので，加減して下さい。

精白米は，玄米に入っているビタミン，ミネラル，食物繊維，フィトケミカル（植物化学物質）の多くが除かれた欠陥食品です。
そこで，発芽玄米＋胚芽米を基本に，もち系の黒米，もちきびをプラスして，炊飯器で炊けるおいしい美しいごはんを作りました。