鶏ササミのタルタルソース詰めフライ
おみつさん２
作り方
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1
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鶏ササミに、軽く塩コショウをする。
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2
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バターナイフ等を使い、穴が貫通しない様に注意して片穴を開ける。
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3
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穴からタルタルソースを注入して、口が閉じる様にする。
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4
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★の材料を混ぜ合わせて、小麦粉玉子液を作る。
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5
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小麦粉玉子液に潜らせた鶏ササミにパン粉を付ける。
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6
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175～180℃の油で約3～4分揚げて、きつね色にカラッと揚がれば出来上がり。
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7
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たっぷりのキャベツを付け合わせて食べましょう♪
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コツ・ポイント
鶏ササミに穴を開ける時に、破けない様に注意する！
小麦粉玉子液は、やや固めに…
小麦粉玉子液は、やや固めに…
このレシピの生い立ち
フライにタルタルソースを掛ければイイじゃん！ではなく、鶏ササミにタルタルソースを入れたら高級感があるフライになり、家族がビックリすると思い作りました。
おみつさん２
