トマトの玉ねぎドレッシングミモザサラダ

トマトは回帰水に1時間浸け、縦半分に切ってから３mm厚スライスして皿に並べ冷蔵庫で冷やす。

ボールに玉ねぎ、オリーブオイル、すし酢、ハッピーソルトを入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

食べる直前に１と２を冷蔵から出し、１に２をかけて最後にゆで卵のみじん切りをトッピングする。