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肉巻き★えのき入り(^-^)

肉巻き★えのき入り(^-^)の画像

Description

野菜をお肉で巻いて
一緒に食べれる♡
栄養バランスの良い一品！
彩りもよく
お弁当にも(^-^)

材料 （8巻き）

牛肉うす切り
250g
人参
半本分
いんげん
10本位
えのき
半束
小麦粉
少々
塩コショウ
少々
油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    人参をカットして、
    いんげんは筋を取り除き、
    下茹でする。

  2. 2

    写真

    エノキは根元をカットし軽くほぐす、
    いんげんと人参は下茹でしたもの。

  3. 3

    写真

    牛肉に、軽く小麦粉を振って、
    野菜を巻いてゆく。

  4. 4

    写真

    こんな感じ。
    巻いた下の部分を下にして焼いてゆく。

  5. 5

    写真

    フライパンに油をひき、
    焼いてゆく。
    塩コショウをしっかりする。

  6. 6

    写真

    焼き色がこんな感じになったら、
    出来上がり(^-^)

  7. 7

    写真

    カットするとキレイ
    (*^^*)
    お弁当にも！

コツ・ポイント

小麦粉を振ることで、肉離れを解消。
好きな野菜を巻いてもOK
♪(´ε｀ )ほうれん草やアスパラや長ネギなどもオススメ。

火は強め軽く焦げ目が付いたら、中火から弱火にして焼く。
巻き終わり部分を下にしてから焼いてゆくとキレイに焼けます！

このレシピの生い立ち

野菜不足解消、でもお肉も食べたいパパのお弁当用に作りました。
レシピID : 1969254 公開日 : 12/09/24 更新日 : 12/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年5月29日
初れぽ
写真
たくまックス
出来上がった後に、タレを作ってかけてみました(*´ω`*)

たれがけもいーですね！初レポありがとうございます❤

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( )
aibongo
肉巻き★えのき入り(^-^)
by aibongo