おもてなしに エビとベビーリーフのサラダ
辛三郎
作り方
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1
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【下準備①】
・エビ：殻を剥き、背ワタをとる
鍋でお湯を沸かし、沸騰したら火を止め、エビをいれる。2分位経ったら取り出す
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2
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【下準備②】
ベビーリーフは（可能であれば氷水）水で洗い、キッチンペーパーでエビとともに水気をよくきる。
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3
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【調味】
大きめのボールにベビーリーフを入れ、オリーブオイル、ワインビネガー、塩を入れさっとまざあわせる。
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4
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【盛り付け】
ベビーリーフをお皿に盛り、エビをもりつけ、仕上げにパセリをちらして完成！
※お好みでパプリカパウダーを
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5
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【アレンジ①】
簡単で綺麗に見えるトマトサラダ
ID:2210573
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6
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【アレンジ②】
ベビーリーフのミニトマトのサラダ
ID:2556448
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7
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【アレンジ③】
カラフルなポテトサラダ
ID:2240238
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8
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【アレンジ④】
ラディッシュとベビーリーフ
ID:2222846
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コツ・ポイント
・ベビーリーフとオリーブオイル、ワインビネガーがあれば簡単においしいサラダが作れます。
・エビ以外にもプチトマトをいれたり、イカやホタテなどの魚介を入れてもおいしいです。
・エビ以外にもプチトマトをいれたり、イカやホタテなどの魚介を入れてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたかったので、冷蔵庫にあるものでさっとしあげました。ベビーリーフのほかにレタスでも代用できます。
辛三郎
