混ぜて焼く！簡単本格ベイクドチーズケーキ
ちかぞ～
作り方
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1
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ビニール袋にダイジェスティブビスケットを入れて、麺棒を転がして細かく砕く。
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2
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溶かしたバターを加えてもみ馴染んだら、オーブンシートを敷いた型の底に敷き詰める。
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3
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ボウルに室温に戻したクリームチーズ・サワークリーム・グラニュー糖を入れて泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。
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4
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生クリーム・卵・薄力粉を順に加えてつど混ぜ、ムラのないように攪拌する。大人味にしたい場合はラム酒を加え、混ぜる。
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5
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レモン汁と鞘からこそぎ取ったバニラビーンズを加えてよく混ぜ、こし器を通して型に流す。
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6
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平らにならし、オーブンを160℃に温め、60分ほど焼く。
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7
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竹串を刺して何も付いてこなければ焼き上がり。
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8
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あら熱が取れたら型から出して、冷蔵庫に入れてよく冷やす。
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9
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2013.5.20
周りに粉糖をかけてみました。
今回はタルト生地を使って、レモンの量を少し増やして作ってみました。
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10
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2013.4.25 ベイクドチーズケーキカテゴリに登録されました！
ありがとうございます<(_ _)>
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2015.4.7 話題入りしました！
レポくださった皆様、ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
バニラビーンズが入ると風味が増して美味しいです。ない場合はバニラオイルを10振りします。
ラム酒を加えるとさらに香りがよくなるのでオススメです。大人味にしたい時に入れてください。
ラム酒を加えるとさらに香りがよくなるのでオススメです。大人味にしたい時に入れてください。
このレシピの生い立ち
大好きなチーズケーキ！KIRIのクリームチーズがお気に入りです♪
ちかぞ～
