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レンジで簡単☆紫蘇の実と鰹節の佃煮

レンジで簡単☆紫蘇の実と鰹節の佃煮の画像

Description

おにぎりにしたり冷奴に乗せたり、プチとした紫蘇の実の食感が色々なお料理のアクセントになります。少量を作るならレンジが簡単

材料 （数人分）

紫蘇の実
５０ｇ
鰹節
適宜
醤油
小さじ２
味醂
小さじ１

作り方

  1. 1

    紫蘇の実をよく水洗いし、塩水に漬け、１時間程置きアク抜きをしザルにあげ水気を切る

  2. 2

    水気をしっかりきった、紫蘇の実を耐熱容器に入れ、醤油、味醂を入れ混ぜ、レンジ７００ｗで約１分加熱

  3. 3

    レンジから取り出し、鰹節を入れ混ぜれば完成です

  4. 4

    写真

    このお料理を含む今夜の献立のブログを
    http://ameblo.jp/suika385/

    にて掲載しています。

コツ・ポイント

①２５０ｇの紫蘇の実を５００ＣＣの水+あら塩大さじ１強に漬けました。
③鰹節は②の水分をすっかり吸う程度加えれば良いと思います

このレシピの生い立ち

旅行先の農産物直売所で紫蘇の実を買ったので、さっそく作りました
レシピID : 1970637 公開日 : 12/09/25 更新日 : 12/09/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2023年10月25日
写真
やまのいただきます☆
レンジで簡単！紫蘇の実の香りが損なわずに美味しい😋おにぎりの具材としても👌
#手軽で美味しい
2013年10月1日
写真
おあじみ
色がなんか暗いですが、おいしくできました。

ありがとうございます。ぷちぷちした食感がいいですよね。

2013年9月29日
写真
☆ちゃまろ☆
冷奴にかけて♪さっぱりでおいしかったぁ！旦那もお気に入りです♪

ありがとう♪栄養バランスもよいので、また作ってくださいね★

2012年10月18日
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ＺＡＩＲＵ
友達の畑からいただいたので初挑戦。本当に簡単にできて感激♪

ありがとう★ご飯の食べ過ぎに注意して下さいね(^O^)

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☆すいか☆
レンジで簡単☆紫蘇の実と鰹節の佃煮
by ☆すいか☆