ミックスベジタブルつくね
作り方
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1
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ボウルにAを入れ、手で粘り気が出るまでよく混ぜ、5~6等分に分けて、小判型にする。
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2
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ミックスベジタブルは解凍しておく。
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3
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1に2のミックスベジタブルを彩りよく埋めるように乗せる。
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4
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フライパンにごま油を熱し、3のミックスベジタブルを下にして並べ、こんがり色がついてきたら裏返して弱火にし、水を少々入れて蓋をして蒸し焼きにする。
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5
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焼き上がったら、お皿に盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
ミックスベジタブルはコーン、にんじん、グリーンピースを急速冷凍してあるので、とれたてのようなおいしさと栄養を逃がさずにいつまでも新鮮な味を楽しめる。
このレシピの生い立ち
http://www.mag2.com/m/0000135270.htm
http://www.bigmoment.jp/~amikuno/
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