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一粒で二度美味しい苺ジャム～☆

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Description

毎年この時期に作るジャム♪ 今年は色がとってもきれいです！2012年、ジャムと一緒にシロップも一緒に作っちゃいました＾＾

材料

苺
500ｇ
グラニュー糖
200ｇ
レモン汁
適量

作り方

  1. 1

    苺は洗ってヘタを取り半分に切る。 （小さければそのままでも＾＾）

  2. 2

    鍋に苺を入れグラニュー糖を 加え混ぜ
    ３０分置いておく。

  3. 3

    鍋を火にかけて、
    丁寧に灰汁を 取り、
    とろみがつくまで煮詰める。

  4. 4

    仕上げにレモン汁を
    加えて煮沸消毒した瓶に詰め、逆さにして冷めるまでそのままにする。

  5. 5

    写真

    2012年5月作。
    苺800ｇ　砂糖300ｇ。

  6. 6

    写真

    30分程煮詰めたところで、シロップのみ（一瓶分）取り出し、残りはそのままジャムへ♪

  7. 7

    写真

    ←で作ったイチゴシロップを牛乳で割って、いちご牛乳を♪

  8. 8

    一度にジャムとシロップ両方出来ます。
    一粒で2度美味しい～（*‾0‾*）

コツ・ポイント

＊ 瓶に保存する場合は必ず煮沸消毒した ものをお使いください。
＊ 冷めるとかたくなるので火を止めるタイミングに注意してね！

2010年6月写真を入れ替えましたぁ～。
2012年5月、シロップ作りも追加しました。

このレシピの生い立ち

レシピID : 197333 公開日 : 05/05/15 更新日 : 12/05/12

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一粒で二度美味しい苺ジャム～☆
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