苺ケーキ

卵は、常温においておいて、卵をとき、お湯をはったところで、砂糖をいれて、人肌になるまで、ミキサーでまぜる。８の字がかけるくらい、キメがこまかくなるくらい。

１に、ふるっておいた、小麦粉を２回くらいに分けて、まぜる。まぜられたら、マーガリンを２回くらいにわけて、入れる。

バターをぬっておいた、型に、２をいれる。１７０度で、焼き色がついて、中が焼けるまで焼ける。