えんどう豆の卵とじ

えんどう豆の卵とじ

Description

今が旬のえんどう豆。
えんどう豆の料理の中でこのレシピが一番えんどう豆がおいしく感じます。

材料 (4人分)

えんどうまめ
さやから出して400g
たまご
4個
(A)
2カップ
大さじ2
大さじ2
しょうゆ
大さじ1.5
砂糖
大さじ1
少々

作り方

1

(A)の材料を鍋に入れて煮立てる

2

写真

鍋にえんどう豆を入れてやわらかくなるまで煮る。約10分。

3

写真

溶き卵をまわしながら鍋に入れ全体を軽く混ぜる

4

写真

鍋に蓋をして数秒したら火を止める。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 197393 公開日 : 05/05/15 更新日 : 05/05/15

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たくさん、えんどう豆を頂いたので、卵とじ作りました♡ほぼ煮ていただけですが、簡単で美味しかったですー‼︎

チョコみぃ☆

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kumichon 2007年03月19日 07:29
kuro559サン 初めまして!
旬のえんどう豆 こちらのレシピで
頂きました(*^^)v 優しいお味で
娘と奪い合いでした^^; 
美味しいレシピありがとう&ごちそうさまでした!
kuro559 2007年03月19日 10:42
レシピ参考にしていただいてとっても嬉しいです
私はまだ今年になってこの煮物作ってないな
写真見てると食べたくなってきた~