えんどう豆の卵とじ

えんどう豆の卵とじ

Description

今が旬のえんどう豆。
えんどう豆の料理の中でこのレシピが一番えんどう豆がおいしく感じます。

材料 (4人分)

えんどうまめ
さやから出して400g
たまご
4個
(A)
2カップ
大さじ2
大さじ2
しょうゆ
大さじ1.5
砂糖
大さじ1
少々

作り方

1

(A)の材料を鍋に入れて煮立てる

2

写真

鍋にえんどう豆を入れてやわらかくなるまで煮る。約10分。

3

写真

溶き卵をまわしながら鍋に入れ全体を軽く混ぜる

4

写真

鍋に蓋をして数秒したら火を止める。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 197393 公開日 : 05/05/15 更新日 : 05/05/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

123 (107人)

19/05/25

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旬のえんどう豆。義母からいただき早速レシピを参考に^_^

シオティミ☆

トロトロのタマゴにお豆さん!とっても美味しそうです(^^)

19/05/24

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美味しくできました!ありがとうございます!

チーズ7

タマゴとお豆さんとっても合うよね!つくれぽありがとう^_^

19/05/21

写真

初挑戦でとても美味しくできました!また作ります〜(^^)

ゆずママ☆★

人参をプラスしたら色合いが鮮やか!つくれぽありがと!

19/05/20

写真

参考に作りました。簡単に出来て助かりました♪

ふうたくあき

タマゴがふわふわお豆さんがたくさんでとても美味しそう!

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kumichon 2007年03月19日 07:29
kuro559サン 初めまして!
旬のえんどう豆 こちらのレシピで
頂きました(*^^)v 優しいお味で
娘と奪い合いでした^^; 
美味しいレシピありがとう&ごちそうさまでした!
kuro559 2007年03月19日 10:42
レシピ参考にしていただいてとっても嬉しいです
私はまだ今年になってこの煮物作ってないな
写真見てると食べたくなってきた~