えんどう豆の卵とじ

えんどう豆の卵とじ
今が旬のえんどう豆。
えんどう豆の料理の中でこのレシピが一番えんどう豆がおいしく感じます。

材料 (4人分)

えんどうまめ
さやから出して400g
たまご
4個
(A)
2カップ
大さじ2
大さじ2
しょうゆ
大さじ1.5
砂糖
大さじ1
少々

1

(A)の材料を鍋に入れて煮立てる

2

写真

鍋にえんどう豆を入れてやわらかくなるまで煮る。約10分。

3

写真

溶き卵をまわしながら鍋に入れ全体を軽く混ぜる

4

写真

鍋に蓋をして数秒したら火を止める。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 197393 公開日 : 05/05/15 更新日 : 05/05/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

109 (94人)

18/06/20

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とても簡単

クックQA34V5☆

ふんふわたまごにお豆さん!美味しそう^_^つくれぽありがと

18/05/27

写真

いただきものの大量のエンドウ豆が、美味しく食べれました。

クック597FJ0☆

とってもふっくらしたお豆さん美味しそう!つくれぽありがとう!

18/05/30

写真

玉ねぎも入れてみました。簡単で美味しい!

ハルぴにょ

玉ねぎ良いですねー私も試してみます。つくれぽありがとう!

18/05/31

写真

卵が固くなってしまいましたが美味しかったです又リベンジします。

matiyo

私は固くなったのも好きです!つくれぽありがとう(^ ^)

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kumichon 2007年03月19日 07:29
kuro559サン 初めまして!
旬のえんどう豆 こちらのレシピで
頂きました(*^^)v 優しいお味で
娘と奪い合いでした^^; 
美味しいレシピありがとう&ごちそうさまでした!
kuro559 2007年03月19日 10:42
レシピ参考にしていただいてとっても嬉しいです
私はまだ今年になってこの煮物作ってないな
写真見てると食べたくなってきた~