かぼちゃとさつま芋のモチモチケーキ

かぼちゃとさつま芋のモチモチケーキ

Description

電子レンジでできる手軽で簡単なお菓子☆
モチモチした食感で栄養もあり子供や妊婦さんのおやつにもぴったり!

材料 (直径20cmタルト型1枚)

かぼちゃ
100g
さつまいも
100g
砂糖
40g
無塩バター
10g
1個
牛乳
大さじ2と2/3
小麦粉
30g
ラム酒(なくてもいい)
小さじ1
無塩バター(型に塗る用)
少量

作り方

1

かぼちゃとさつま芋は適当に切る。
さつま芋は水にさらす

2

1を耐熱皿にのせてラップをかけ電子レンジで4~5分加熱してやわらかくなったらフォークなどでつぶす。

3

ボールにバター、砂糖、ときほぐした卵、牛乳、(ラム酒、バニラエッセンス)、2を順にまぜていき、ふるった小麦粉もまぜる。

4

バターを薄く塗った型に3を流しいれ、表面を平らにならす。

5

ラップをして電子レンジでたねが固まるまで4~5分加熱する。(うちは500w5分でできます)

6

十分に冷まし、切り分ける。

コツ・ポイント

かぼちゃのみ200gでも、さつま芋200gのみでもOK。
皮も一緒に食物繊維もとりましょう。
分離など気にせずまぜまぜ☆
うちの2歳の子供もこれなら苦手なかぼちゃもよく食べてくれます♪

このレシピの生い立ち

簡単にできて野菜もとれるお菓子を子供に食べさせたい☆
レシピID : 1974195 公開日 : 12/09/27 更新日 : 12/09/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2015/08/18

写真

全部かぼちゃで作りました!シットリモチモチ美味☆また作ります!

あみんのすけ。

かぼちゃのキレイな黄色でとても美味しそう☆ぜひまた作ってね☆

2012/10/04

First tsukurepo mark
写真

すごくおいしかったです!これであまりがちの南瓜も美味しく消費☆

emi75615

初レポありがとう☆嬉しい♪おいしく食べれてよかったデス♪

なないく 2013年01月20日 21:46
NK73さん はじめまして♪

極ウマ♡海老のトマトクリームライスにつくれぽをいただきました なないくと申します!
今日はとっても美味しそうなつくれぽと嬉しいコメントを届けてくださってありがとうございました~*:.。☆..。.(´∀`人)
素敵に作ってくださって美味しいって言ってもらえてすっごく嬉しかったです♪
ご家族のお口に合って気に入ってもらえて良かったぁ!
本当にありがとうございます♡

今回はたくさんあるクックのレシピの中から見つけて作ってくださって本当にありがとうございました!
もしご迷惑でなければこれを機に仲良くしていただけるとすごく嬉しいです♪
これからどうぞよろしくお願いします(^人^)
拙いレシピばかりのキッチンですがまた良かったら遊びにいらしてくださいね♡

こちらのレシピ 手軽に出来て美味しそう~♪
ミナいちご 2013年02月05日 17:41
NK73 さん☆

はじめまして~ミナいちごです(*^_^*)
先日は、ぶり大根に素敵なつくれぽ届けてくださってどうもありがとうございます♪

生臭さが消えてて良かったぁ(*^^)
お子さんのお口にもあったようで嬉しいです❤

NK73さんはいちご好きさんなのかな??
表紙のいちごが目に飛び込んできたもので。。
私は、もちろん名前の通り好きです(笑)

これからも仲良くしていただけると嬉しいです^^
また良かったら遊びにいらしてくださいね☆
お待ちしてます(●^o^●)
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