秋鮭の塩麹焼きスダチの香りで

秋鮭に塩麹をまぶしつけ冷蔵庫で半日、浸け置く

①を室温に戻し、耐熱容器に入れ皮目を上にしてトースターで焼く

皮目に焦げ目が付いたら、裏返し裏面から鮭に火が入るまで焼く

スダチを食卓で絞ってどうぞ

このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/

にて掲載しています。