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マイタケは小分けする。
オクラはネットのまま塩もみして産毛をとる。
水菜を食べやすい大きさに切っておく。
フライパンにマヨネーズを入れ、マヨネーズが溶けたら、マイタケを入れて火が通るまで炒める。
火が通ったら塩、胡椒を振り、皿にあけておく。
オクラを固めの塩茹でにする。
オクラの水気をふき取り、アラ熱が取れたら、オクラのヘタをとり、縦に2つに切る。
みかん缶を開け、汁を捨てる。
ドレッシングの材料を全て合わせておく。
ボールにサラダの材料を全て入れ、ドレッシングをかけて一混ぜする。
サラダボールに盛り付けて出来上がり。