詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
鬼皮をむく。この時に渋皮に傷をつけて中身が見えないように。見えると煮た時にはじけて崩れます。
鍋に栗とタンサンを入れたら栗がつかる量の水を入れて一晩おく。
翌日、水を替えて、中火で約20分煮て水を替えてまた20分。また替えて50分程度煮てそのまま冷やす。
水の中でスジなどを洗い流す。
1カップの水と砂糖を入れて溶かし、栗を入れてアク取りシートなどをかぶせて50分程度煮てそのまま冷ます。
1日に1回程度煮る。密封容器に入れ冷蔵庫に入れたら1週間に2回程度熱を通せば長期保存できる。
初挑戦で選んで頂き& つくれぽ感謝(≧ω≦) 旬の味ですね♪