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秋はやっぱり～★きのこ（くり）ご飯

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Description

涼しくなると美味しい炊き込みご飯が食べたくなりますよね！
秋＝栗＝きのこです＾＾
味付けは麺つゆで簡単に！！

材料 （２合分）

白米
２合
栗（むき）
１００g
きのこ類（あれば干し椎茸も）
１００ｇ
人参
５０g
鶏もも肉
100ｇ
◎みりん
大さじ２
◎麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ２
麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    きのこ類は手で裂いておく
    エリンギは３センチの長さに切る

  2. 2

    写真

    人参・干し椎茸（もどして）千切り
    鶏肉は小口切り

  3. 3

    写真

    栗は熱湯で２，３分茹で、ザルにとる

  4. 4

    写真

    鶏肉は◎みりんで煮て火が通ったら
    ◎麺つゆを入れ、下味をつける

  5. 5

    写真

    麺つゆ大さじ２を入れ、２合の水加減にし、
    （４）の鶏肉を入れる

  6. 6

    写真

    人参・きのこ・栗を入れて、炊飯する
    （早炊きでもＯＫ）

  7. 7

    写真

    出来上がり～♪

コツ・ポイント

鶏肉は下味をつけましたが
全ての材料と調味料を炊き込んでもOKです＾＾

栗は下茹でした方が、栗の綺麗な色が出るかな？

干し椎茸を使った時は戻し汁も、水加減に入れてくださいね！

このレシピの生い立ち

秋になったら、栗・きのこご飯が食べたくなります＾＾
１年中売ってるきのこですが、生の栗は季節限定ですから～

栗も下茹でして冷凍しておけば、1年中食べれます♪
レシピID : 1977025 公開日 : 12/09/30 更新日 : 13/10/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (9人)
2014年10月24日
写真
ゆりっぺ8888
鶏肉を入れた事は無かったですが　うまみが増して美味しかったです♪

うんうん！　美味しそうです＾＾ れぽありがとうです♪

2014年10月11日
写真
＋SUN3
栗10個で☆秋を感じました〜♪美味しかったです♡ご馳走さま。

四季のある日本人で良かった～って万年食いしん坊＾＾　れぽ感謝

2014年9月13日
写真
れいくんのママ
久々に！秋なので( ´艸｀)倍量で作りました！おいしかったです♪

美味しそう！！　 お腹空きました～ れぽありがとうです＾＾

2013年10月14日
写真
りなりなＳＰ
剥き栗頂いたのでササッとできました☆特に長男満足で栗くり言ってた

剥き栗なら簡単にできますね～　子どもさんも、秋満喫かな～？

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