卵バター不使用*ヘルシー大麦若葉スコーン

卵バター不使用*ヘルシー大麦若葉スコーン

Description

簡単にヘルシーで美味しく、尚且つ体に優しいスコーンを目指して*

材料 (6cm型で3個)

○薄力粉
95g
○大麦若葉(抹茶でも)
大1
(トランスフリーショートニング又はEXヴァージンオリーブオイル又は無塩バターやマーガリン等、液状でお好みでMIXして全部で中1になればOK)
◎プレーンヨーグルト(脂肪分ゼロ)
大1

作り方

1

○をボウルに全て入れて、泡立て器でグルグル*●◎もそれぞれ別々に混ぜ合わせておく*

2

○に●を入れ、菜箸でグルグル*その後、泡立て器で更にグルグル*

3

粉がある程度サラサラになったら、◎を入れ菜箸でグルグル* 後は手で纏める*

4

纏まりづらかったら豆乳や粉で調節して下さい* 後は広げて折り畳んでを4〜5回繰り返し、型抜き*

5

190C゜で予熱後、170C゜で16分位*

コツ・ポイント

豆乳ホイップ(黒糖、ラム酒入り)と小倉あんときな粉をトッピングして和風にして頂きました〜*
大麦若葉の粉の重みでいつもより膨らまなかった…; でも味はgood!* 次は純ココアで…*

このレシピの生い立ち

更に体に良くて美味しいスコーンを目指してみました*
レシピID : 1977708 公開日 : 12/09/30 更新日 : 12/10/01

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