鶏肉の変わり揚げ
うみのあおい
作り方
-
-
1
-
鶏肉は大きめのこそげ切りにすし、*をまぶし１０分くらい置く。
-
-
-
2
-
１に醤油・酢・はちみつを加えて下味をつける（約１時間）
-
-
-
3
-
ボールに卵白をあわ立て下味をつけた鶏肉につけ、小麦粉をまぶす。
１８０度でこんがり揚げる。
-
コツ・ポイント
温度が高すぎると焦げてしまうので１８０度に保つように。
このレシピの生い立ち
中華飯店で出るような鶏肉の揚げ物が作りたかった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うみのあおい
