レンジで作るカボチャスープ
Description
猫でも作れる簡単レシピ。かぼちゃスープ編。暖かくても、冷たくてもイケますが、写真は冷たいスープです。
greenzebra
作り方
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1
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牛乳を温めておく。
（あるいは、冷たいスープにするなら冷やしておく）
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2
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かぼちゃの皮を剥いてみじん切りにし、水を少量ふりかけて柔らかくなるまでレンジにかける。(もちろん、茹でてもOK）
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3
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２が熱いうちに、塩、胡椒、バターを落として潰す。（すり鉢に入れて潰しても、ミキサーにかけても裏ごししても可）
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4
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３の中に、牛乳を注ぎ入れ、かき回して（冷製なら冷やしてから）パセリやクルトンを振りかければ完成。
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5
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パイ皮をかぶせて焼くとポットパイスープになります♪
レシピID: 2416762
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コツ・ポイント
滑らかなポタージュも美味しいけれど、我が家ではスプーンの背で潰す程度でカボチャの形が少し残っているのが好きです。スプーンですくって食べます。
コンソメを入れない事が多いので、美味しいカボチャを選ぶのが勝負です。
コンソメを入れない事が多いので、美味しいカボチャを選ぶのが勝負です。
このレシピの生い立ち
カットかぼちゃが少しだけ余っていた時に作りました。
レンジで作れるので、１人分、あるいは２人分だけ作るのにも便利です。
初めて作った時は、スープ皿に入れるほどの量がなかったので、萩焼っぽい湯呑みに入れて食卓に載せました。
レンジで作れるので、１人分、あるいは２人分だけ作るのにも便利です。
初めて作った時は、スープ皿に入れるほどの量がなかったので、萩焼っぽい湯呑みに入れて食卓に載せました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
