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ご飯はお皿に盛って冷ましておく。冷ご飯でも一度温めてから冷ます。レタスはちぎって食べやすい大きさに、卵は溶きほぐす。
フライパンをよく熱し、サラダ油大さじ1を入れてなじませる。常に強火!卵をいれたらすぐにごはんも投入。よく混ぜる。
ご飯と卵がパラパラになってきたらウェイパー、桜エビを入れてさらに炒め、塩コショウ、醤油を回し入れる。
よく炒まったら火を止めてレタスを入れ、少ししんなりするまで混ぜたら出来上がり!!
初レポありがとうございます!喜んでもらえてよかったです♪