知ってる？？！『がんづき』

黒砂糖を水５０ｃｃで溶かし、小麦粉と重曹を合わせて振るったものと混ぜる。

別なボウルに卵白と砂糖を合わせて泡立て、メレンゲを作り、１に入れてさっくりと混ぜる。

好みの型に入れて、中央にゴマを乗せる。