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焼くだけ～たらの塩こうじ焼き♪

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Description

賞味期限ギリギリのたらも塩こうじに漬けて焼くだけで絶品♪ご飯によく合う１品です(@^^)/~~~

材料 （２人分）

真鱈
２切れ
塩こうじ
大匙１くらい
好きな野菜（きのこ、白菜など）
適量
バター（マーガリンでも）
１かけ
しょうゆ
少々

作り方

  1. 1

    サランラップに塩こうじを塗り広げる。その上に真鱈をのせ、ぴっちり包む。

  2. 2

    半日くらい付けておく。

  3. 3

    フライパンにバターを入れ、塩こうじをぬぐったタラを皮目から中火で焼く。余ったところにキノコを入れる。

  4. 4

    焼き目が付いたらタラをひっくり返し、ざく切りにした白菜をのせ、酒（分量外）を回しかけ、蓋をして蒸し焼きにする。

  5. 5

    ２～３分したら蓋を取り、水気を飛ばす。醤油を回しかける。お好みでポン酢でもOK♪

コツ・ポイント

たらをひっくり返すときは崩れやすいので気を付けてください。

このレシピの生い立ち

賞味期限間近のたらを購入。せっかく安くなってるしと国産の分厚いたらを購入したのに結局使わなくてギリギリになってしまった。お鍋にいれるのも臭みがでそうだし・・・と塩こうじ漬けにしてみたら激うまだった～♪そして焼くだけで簡単、時短だった☆
レシピID : 1981678 公開日 : 12/10/03 更新日 : 12/10/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22件 (21人)
2020年6月11日
写真
イチゴ、イチゴ。
旦那さんお弁当に☆塩麹に漬けて朝焼くだけ簡単で助かりました！
2019年2月15日
写真
ぴのか♩
リピです☆簡単に美味しくなるので、お気に入り感謝です！

そうなんです♪簡単にご飯に合う味に決まってくれますよね^_^

2018年11月16日
写真
ぴのか♩
白菜添えるのいいですね♩ありがとうございました！

白菜添えると見栄えもしていいですね♪ とっても美味しそうです

2018年3月29日
写真
クックGCZ714☆
すだち醤油で♪さっぱりだけどこっくりで美味しかったです☆

すだち醤油だなんてオシャレで美味しそう♪レポありがとう^_^

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ゆ*き*こ
焼くだけ～たらの塩こうじ焼き♪
by ゆ*き*こ