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材料はこれ。マロニーをゆでている間に野菜を下ごしらえします。
きゅうりは縦半分に切り薄切り、人参は千切りにし軽く塩をふりしんなりしたらしぼる。
ハムは千切り。
ゆであがったマロニーはよく水気を切り適当な長さ切る。
すべての材料をボールいれ、マヨネーズ、塩コショウで味を調える。
錦糸卵を飾ると彩りもきれいです。