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さわらの和風から揚げ

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Description

みんな大好きなから揚げ・・・季節に応じて、材料を変えます。

材料 （４人分）

さわら３枚おろし
３枚（大きさによる）
酒、しょうゆ
各小さじ１位
おろし生姜
１かけ分
塩コショウ
適宜
焼のり
１/4枚
片栗粉
適宜

作り方

  1. 1

    ４人分ですが、さわらの大きさで加減して下さい。
    さわらは、一口大に切り、調味料に１時間ほど漬け込む。

  2. 2

    キッチンペーパーで水気をきり、半分にのりを巻く。
    全部に片栗粉をまぶし、余分な粉ははたいておく。

  3. 3

    高温の油で、からりと揚げる。

  4. 4

    彩りに、プチトマトとピーマンをそえました。

コツ・ポイント

余熱もあるので、揚げすぎは禁物。きれいな色がつき、表面がからっとなったらOK。味はご家庭の味で調整してくださいね。

このレシピの生い立ち

平凡ですが、これで鶏肉、豚肉、サバなど何でもOK。飽きの来ない揚げものです。味に変化で半分に海苔を巻きます。
レシピID : 1982779 公開日 : 12/10/06 更新日 : 12/10/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2017年10月9日
写真
ころちゃんママ07
とても美味しくて好評でした(*´▽｀*)ありがとうございます。

鰆美味しいですよね、何でもOKって感じ。レポありがとうです。

2015年5月19日
写真
GSY
とてもおいしくて好評でした！お弁当にもいれました！

からっと揚がってますね、美味しそう。レポありがとうございます

2015年2月25日
写真
みっくママ
リピです(^^)!今回も美味しく頂きました♪ごちそうさま！

めっちゃ、きれいな仕上がりですやん。リピありがとうございます

2014年6月21日
初れぽ
写真
みっくママ
唐揚げにするのも良いですね♪美味しく頂きました(^^)!

美しい仕上がりね、くせがないから何でもOKね。レポありがとう

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ワッキー製菓
さわらの和風から揚げ
by ワッキー製菓