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だまにならない♪ホワイトソース

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Description

小麦粉を炒める必要なし♪ずぼら母ちゃんでも簡単に作れちゃう、我が家のホワイトソースです(*^^*)

材料 （2人分）

牛乳
200ml
小麦粉
30g
塩、胡椒
適量
顆粒スープの素(コンソメなど)
適量
バター
30g

作り方

  1. 1

    下準備：牛乳とバターは常温に戻しておく。

  2. 2

    フライパンか厚手の鍋にバター以外の材料を全部入れ、火にかける前に泡立て器でよーくかき混ぜる。

  3. 3

    最初は強火で、とろみがついてきたら弱火にして、全体が滑らかになるまで軽く混ぜ合わせる。

  4. 4

    出来上がり♪
    色んな料理に使えます(*^^*)

  5. 5

    顆粒スープの素は何を使ってもOK♪
    具材や用途によって和風だしの素など使っても美味しいですよ～(^^)

コツ・ポイント

材料をよーく混ぜてから火にかけてください。ここで小麦粉を溶かしてしまうことでだまにならなくなります。バターは鍋が温まってから加えること。これさえすれば初めてだって大成功♪

このレシピの生い立ち

友達に教えてもらったレシピを簡単にアレンジしてみました♪
レシピID : 1983144 公開日 : 12/10/10 更新日 : 12/10/10

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だまにならない♪ホワイトソース
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