牛モモのスープ

スライスした玉ねぎと、適当な大きさのモモ肉を一緒に鍋で炒めます。

酒を加えて肉に焼き色がついたら、水とコンソメの素を加えて煮込みます。

溶き卵に片栗粉を加え、沸騰したところに流し込みます。