黒砂糖しょうがジャム
ゆうびしん
作り方
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1
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しょうがは，たわし洗いし，汚れたところを切り取る。皮つきのまますりおろす。
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2
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耐熱ガラスボウルに材料全部入れ，よく混ぜる。ラップなしで，電子レンジ加熱。
５００W，５分。
混ぜて，５００W，２分。
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コツ・ポイント
しょうがは，皮の下に辛み成分，香り成分が多いので，皮をむかないですりおろします。
２では，水分をとばしすぎると，冷めたとき固くなるので，注意して下さい。
２では，水分をとばしすぎると，冷めたとき固くなるので，注意して下さい。
このレシピの生い立ち
ベターホーム協会のしょうがジャムレシピを参考にし，黒砂糖を入れたりアレンジしました。
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