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Description

子供が気にする小骨が気にならない!!
特売ウナギが超柔らかくおいしくなるよ~
鰻屋の息子が『裏ワザ』と驚愕(笑)

材料

特売ウナギ
好きなだけ
全体に振り掛けられる分
好きなだけ
※うなぎのたれ
好きなだけ

作り方

  1. 1

    鰻を皿に並べ、全体に料理酒をふりかける。

  2. 2

    ラップをして1分半位(温まる程度)レンジでチンする

    鰻のタレが足りない時は※を足して整える

  3. 3

    ご飯を丼に盛り、お好みで錦糸卵(溶き卵+片栗粉少量を混ぜフライパンで弱火で焼き→クルクル巻いて千切りに~)を飾っておく

  4. 4

    チンした鰻を乗せ、タレをかける
    山椒もお好みで

コツ・ポイント

特になし!!
お酒の力はすごいです。
小骨が気になるお子様には一度試してみてください!

このレシピの生い立ち

静岡の鰻屋さんで教わった
お安いウナギをおいしく食べるためのレシピです。
福岡のお家に帰ってからも鰻屋の息子に『この作り方は外道すぎる』の好評価!!
商売あがったりのチビッ子にも勧めです(笑)
レシピID : 1984717 公開日 : 13/03/30 更新日 : 13/03/29

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