サクサク桜えびと長ネギの春巻

長ネギは縦半分に切ってから斜め薄切り。ボウルに入れ、桜海老となじむようにばらす。

春巻きの皮に適量乗せて巻く。巻終わりは小麦粉水溶きで止める。

揚げる。油を切ったら黒胡椒＋塩を添える。