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長ネギは縦半分に切ってから斜め薄切り。ボウルに入れ、桜海老となじむようにばらす。
春巻きの皮に適量乗せて巻く。巻終わりは小麦粉水溶きで止める。
揚げる。油を切ったら黒胡椒+塩を添える。
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ありがとう!美味しそうな色に感激!ウチも今日作ろうかな(笑)