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白菜を洗い、芯と葉に分け葉は5㎜くらいに切り、芯の部分は3ｃｍ長さに切って、繊維を縦に取り、5㎜幅の千切りにする。
スダチは皮を良く洗い、2㎜幅にスライスする。
ボウルなどに白菜を入れ、塩を振り、ギュギュっと水けを出すように揉み、しばらく置き水けを絞る。
☆印を合わせ、水気を絞った白菜、スダチを加え混ぜ合わせ、器に盛れば完成です。
このお料理を含む今夜の献立のブログをhttp://ameblo.jp/suika385/にて掲載しています。
ありがとう♫白菜。今が旬ですね。是非また作ってね
ありがとう♪食べ過ぎのお正月。すっきり解消にまたどうぞ☆
ありがとう♪すだちの爽やかな香り、色々試して下さいね★
☆すいか☆
☆すいか☆
