栗のパウンドケーキ 渋皮煮で♡の画像

Description

焼きたては外はカリっと中はふんわり♡
冷めたらしっとり♡
渋皮煮もしっとりしてます!

材料 (パウンド型20センチ)

100グラム
砂糖
70グラム
2個+卵黄1個
100グラム
60グラム
栗の渋皮煮 刻み用
4、5個
栗の渋皮煮
5、6個

作り方

  1. 1

    ●下準備●
    ・バターは室温にしてやわらかくしておく
    ・卵は室温にする(冷えてると分離しやすいため)
    ・栗を刻んでおく

  2. 2

    薄力粉とアーモンドプードルとベーキングパウダーは合わせて3回振るっておく。
    砂糖は1回振るっておく。

  3. 3

    オーブン170度で予熱しておく

  4. 4

    ●作り方●
    バターを泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる
    砂糖を2、3回に分けて少しずつ加え、白っぽくなるまで混ぜ

  5. 5

    ↑ここでよく混ぜることでふんわりします

    電動泡立て器で時短できます

  6. 6

    卵を溶いて、2、3回に分けて更に混ぜます

    しっかり混ざったらマロンクリームを入れて混ぜます

  7. 7

    刻んだ栗を入れてざっくり混ぜます

    ヘラに持ち替え、合わせた粉類を数回に分けてざっくり混ぜます

  8. 8

    出来た生地を型に1センチの高さになるほど入れ、栗を縦に隙間なく入れていく

    残りの生地を上からしっかりいれて整える

  9. 9

    予熱が終わった170度のオーブン(中段)に入れて40分から45分焼く

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

苦労して作ったおいしい渋皮煮を、さらにおいしく変身させたかったため
レシピID : 1986320 公開日 : 13/02/15 更新日 : 13/02/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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hime1031
手作りの渋皮煮で!シロップもたくさんかけてしっとり大好評!
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NsayT
カップケーキ中央に栗をIN。美味しかったです♥

小さくてとってもかわいいですね!!焦げ目もおいしそう!感謝

初れぽ
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owl48
とても美味しくできました。ありがとうございます。

ずっしりしていてとっても美味しそう(*´∇`*) レポ感謝