はちみつで☆スイートピクルス☆

鍋に野菜以外を全て入れてひと煮立ちさせる。(沸騰したら弱火で3分くらい)
火を止めて熱がとれるまで冷ます。

野菜を食べやすい大きさにに切る。軽く加熱する。(電子レンジでシリコンスチーマーで水を少し入れた上で5分蒸しが楽ですよ☆)

野菜も粗熱がとれるまで冷ます。
冷めたら容器に野菜を詰めて上から液をかける。
夜漬けて朝には食べ頃です☆