ブリオッシュ風ミニパン

生地はホームベーカリーにお任せ。

生地ができたら、10分くらい濡れフキンをかけて休ませる。

12分割して、ひょうたん型にしてひょうたん上部分を下部分に埋め込むように成形。
マフィン型に入れていく。

予熱あり200℃オーブンをセット。
その間に生地に、つや出したまごを塗り、アーモンドスライス・けしの実をトッピング。

200℃12〜15分焼いたら完成。